Рецепт домашнего испанского риса

Как приготовить домашний испанский рис / мексиканский рис. как бы вы это ни называли, у нас есть лучший и самый простой рецепт испанского риса, который вы можете найти.

Как приготовить домашний испанский рис / мексиканский рис. как бы вы это ни называли, у нас есть лучший и самый простой рецепт испанского риса, который вы можете найти. На вкус как будто прямо из ресторана!

Это наш незаменимый гарнир при подаче мексиканской кухни! Он не только прост и готовится менее чем за 10 минут, но и идеально сочетается с нашими тако и энчиладами!

Легкий мексиканский рис

Я ЛЮБЛЮ испанский рис (он же мексиканский рис)! Как упоминалось ранее, я ½ мексиканки. Я очень люблю это семейное наследие и особенно благодарен за то, что моя семья научила меня готовить вкусные мексиканские блюда.

Моя мама готовит сегодняшний рецепт испанского риса столько, сколько я себя помню, и впервые показала мне, как его готовить несколько лет назад (вместе с эмпанадами, энчиладами и тако). Теперь мы делаем это еженедельно, потому что мои дети одержимы, и это так просто.

Этот рецепт на самом деле является рецептом испанского риса из популярного мексиканского ресторана в Месе под названием Mango's (внизу на Майне). Если вы когда-нибудь были там и любили их рис, то вам понравится этот рецепт. Это действительно просто, вкусно и идеально подходит к любому мексиканскому блюду!

Как приготовить испанский рис

Одна из основных причин, по которой нам нравится этот рецепт (помимо того, что он простой), заключается в том, что у нас всегда есть ингредиенты под рукой. Вот ингредиенты испанского риса, которые вам понадобятся для приготовления этого восхитительного гарнира:

  • длиннозерный рис
  • масло
  • томатный соус
  • измельченный чеснок
  • бульон из курицы
  • тмин
  • чесночный перец + соль

Начните с подрумянивания риса в масле (мы используем около ⅛, но это зависит от того, сколько вам нравится). Добавьте измельченный чеснок и обжарьте в течение минуты, прежде чем добавить томатный соус, куриный бульон (или воду с бульонным кубиком) и специи.

Убавьте огонь до минимума и тушите 30-40 минут. Взбить перед подачей на стол.

FAQ + СОВЕТЫ

Сколько риса на человека?Планируйте стакана сырого риса на человека. После того, как рис будет приготовлен, он будет составлять около - 1 стакана на человека. Если рецепт требует 3 стакана сырого риса, накормите им около 12 человек.

Какой рис лучше всего для испанского риса?Мы любим использовать длиннозерный белый рис. Он становится пушистым и не липким, как некоторые мелкозернистые рисы.

Можно ли приготовить испанский рис из коричневого риса?Коричневый рис определенно можно использовать вместо белого риса. Просто добавьте ⅓ c воды на чашку коричневого риса и дайте вариться дольше, пока коричневый рис не достигнет желаемой текстуры.

Можно ли использовать сальсу вместо томатного соуса?Конечно! Сальса может добавить больше аромата и даже немного больше пряностей в этот рецепт мягкого риса. Все дело в предпочтениях.

Какие ингредиенты для топпинга лучше всего подходят для этого риса?Вы можете добавить то, что любите больше всего, но мы часто добавляем измельченный перец, нарезанную кинзу, лук или даже зеленый лук.

После того, как все специи и томатный соус будут добавлены, перемешайте и дайте ему покипеть не менее 30 минут.

РАЗОГРЕВ, ЗАМОРАЖИВАНИЕ + ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ

Как разогреть испанский рис / мексиканский рис?Обязательно храните его должным образом в герметичном контейнере. Может храниться в холодильнике до 5-6 дней. Чтобы разогреть, просто разогрейте в микроволновой печи или разогрейте на плите в течение нескольких минут.

Можно ли заморозить испанский рис?Да, его можно заморозить для использования в будущем. Просто поместите около 3 стаканов вареного риса в пакеты для заморозки с застежкой-молнией, наклейте этикетку и поместите в морозильную камеру на 4-6 месяцев.

Когда вы будете готовы к употреблению, вы можете разморозить рис в холодильнике или приготовить прямо из морозильной камеры. Используя миску, подходящую для микроволновой печи, перемешивайте рис в микроволновой печи каждые 2 минуты, пока рис не достигнет желаемой температуры.

Рецепты с испанским рисом

Да, мы используем его как гарнир к любому мексиканскому блюду, но мы также любим использовать его в рецептах, в том числе:

И, что самое главное, это лучшая сторона любого мексиканского блюда !! Ниже представлены видео и инструкции для печати по приготовлению мексиканского риса. Надеемся, он вам понравится с любым мексиканским блюдом, которое вы попробуете.